ごまやんカフェ開業へ！（その５）

最後まで残っていた未確定項目・・「ゴマとミルクと美とゲンキ」のうち、やっぱり大切なミルク・・これが、大山（だいせん）乳業、白バラ牛乳を直送宅配して頂けることで、本日決定！

いろいろ試してみたが、黒っ八ミルクなど、和田萬のウマイ胡麻製品も牛乳がイマイチであれば、やっぱり「ウーン」という感じだった。で、少々値は張るが、鳥取県・大山山麓の小規模搾乳農家（協働組合方式で興味深い経営手法を取っている）の生乳だけを使った、大山乳業協同組合の白バラ牛乳に決めた！

大山山麓には、大阪でペンションを営むきっかけとなった縁がある。もうずいぶん昔・・昭和５２年１２月、青春真っ盛りのボクは、ペンション経営を夢見、それが叶うのかどうか・・鳥取県西伯郡岸本（当時）・・西日本初の大山ペンションビレッジ・沖村ペンション（日本のペンションその草創期を支えた代表的なペンションで、現在は２代目が継いでいる）に、居候として転がった・・この話をすると長くなりすぎるので、ここらでストップ。

その際、牛乳が全く飲めなかったボクは、大阪では見たことも聞いたこともない牛乳「白バラ牛乳」に出会った。当時、２０軒ほどが盛業中だった、このペンションビレッジのほとんどは、白バラ牛乳を「宅配」しているようだった。この白バラ牛乳が旨かった！　今まで飲んだことのない味で、おなかもゴロゴロしなかった。

その当時から、いつかは「白バラ牛乳」をと考えていたが、最近大阪でも見かけるようになり（最近は、中国高速や地域の「道の駅」などで、土地の「おみやげ品」として見かけるようになった）、大山ペンションビレッジ経由で相談してみた。

で、当時から夢に見ていた「白バラ牛乳」の宅配が、本日叶うことになった。少々値が張るので家内は機嫌が悪い。が、青春時代に出会った「白バラの宅配」・・こんな嬉しいことはない。これで、２５日オープンのレシピ？　は全部そろった・・でも、お客さんは来んやろなぁ〜

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日本一小さな宿・街角のペンションＬｅｅ　http://www11.ocn.ne.jp/~pen-lee/　　　
The LEE Osaka downtown（大阪のペンション）　 http://pension-lee.net/

LEE is located in front of the Sin-do shrine that have one thousand years history. This area is harmonized history and modernity. Beside LEE, there is Japan's longest shopping street. You can understand real Japan after walking this shopping street. There are also four department store and huge electric store, which are typical Japanese shopping scene, near to LEE.

LEE rooms are well ventilated and gets a lot of sunshine, faces on south side. We manage LEE in a family: we provide good security and cleanness. From LEE to nearest station, takes only one minuets on foot, to Kansai International Airport, takes 50 min by bus and Osaka Station 5 min by metro. LEE locates very convenient place, so a lot of people go to one day trip to Himeji Kyoto Kobe or Hiroshima.